Workshop: COFFEE ROASTING CLASS

Setelah paham meracik kopi, kini para barista di Jakarta berlomba memahami seni coffee roasting.

Yuk, bergerak ke level selanjutnya, dibimbing oleh instruktur dari Indonesia Coffee Academy, Jakarta. Roasting dilakukan oleh mesin skala 1 kilogram, sehingga kamu yang punya kedai kopi skala kecil bisa ikutan belajar.

Melalui kecakapan roasting, kamu bisa menentukan roasting profile yang kamu atau konsumen inginkan. Hasilnya, minuman akan lebih memenuhi selera!

Sesi belajar roasting ditemani dua sosok kuliner yang lagi naik daun. Ada Putri Habibie, pendiri @LadyBakeCookingClass dan Reyza, pegiat agribisnis yang bersuara melalui komunitas Masak Akhir Pekan.

WHO ARE THEY?

Putri Habibie:
Pendiri kursus privat Lady Bake Cooking Class | Periset hubungan perkembangan anak dan memasak

Reyza Ramadhan:
Pelaku agribisnis | Pendiri komunitas masak kolektif “Masak Akhir Pekan” | Staf FAO